Льдогенераторы различаются по производительности, типам льда, способам его получения, используемым хладагентам и др. характеристикам. Эти агрегаты широко применяются в мясоперерабатывающем производстве, при заготовки рыбы (охлаждение, транспортировка, хранение), изготовление сливок, масла и сыра