Камера коптильная для горячего и холодного копчения

Товар в наличии

Камера коптильная для горячего и холодного копчения

Камера коптильная предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов

Запросить цену

Камера коптильная предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов.

Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.

Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов. В конструкции моноблока встроена система очистки дыма. В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.

Осуществляется контроль следующих параметров:

Температура внутри камеры.
Температура внутри продукта.
Влажность.
Время работы.

Режим работы камеры — полуавтоматический.

Товар сертифицирован

Таблица №1

Параметры	КТД-50	КТД-100	КТД-250	КТД-300
Габаритные размеры, мм.: высота ширина ширина с х/а длина длина с х/а	1950 850 850 900 1300	2200 1345 1345 1130 1550	2650 1760 1760 1490 2100	2650 1900 1900 1630 2300
Загрузка камеры, кг.	50	100	250	300
Температура в камере, °С	40-125	40-125	40-125	40-125
Температура в камере с х/а, °С	18-125	18-125	18-125	18-125
Напряжение, В	220	380	380	380
Частота, Гц	50	50	50	50
Масса, кг. не более	300	450	1000	1100
Масса с х/а, кг. не более	320	500	1100	1200
Потребляемая мощность, кВт.	5,1	14	20,2	20,2
Потребляемая мощность с х/а, кВт.	5,4	14,5	23,6	23,6
В состав входят: (шт.)
Моноблок	1	1	1	1
Загрузочная рама	—	2	2	2

Таблица №2

Параметры	КТД-500	КТД-600	КТД-750	КТД-1000
Габаритные размеры, мм.: высота ширина ширина с х/а длина длина с х/а	2650 1760 2360 2780 2780	2650 1900 2500 3060 3060	2650 1800 2360 4200 4200	2650 1800 2360 5560 5560
Загрузка камеры, кг.	500	600	750	1000
Температура в камере, °С	40-125	40-125	40-125	40-125
Температура в камере с х/а, °С	18-125	18-125	18-125	18-125
Напряжение, В	380	380	380	380
Частота, Гц	50	50	50	50
Масса, кг. не более	1800	1900	2400	2900
Масса с х/а, кг. не более	1900	2000	2500	3000
Потребляемая мощность, кВт.	40,4	40,4	61	81
Потребляемая мощность с х/а, кВт.	45	45	67,5	90
В состав входят: (шт.)
Моноблок	1	1	1	2
Загрузочная рама	4	4	6	8